Aşçı Bacaksız Kuzu Kebap

Afyon’da Müthiş Bir Lokanta: Aşçı Bacaksız

Bu sene UNESCO nezdinde "Gastronomi Şehri" ünvanını alan Afyon'un, bu ünvanı kazanmasına neden olan o müthiş etlerini yiyebileceğimiz lokantaların arayışındaydım şehre geldiğimde. Afyon sokaklarında keyifli keyifli dolaşırken Aşçı Bacaksız'ın kapısından içeri giriverdim ve hayat birkaç saatliğine güzelleşti sevgili dostlar.
Brekkie Breakfast Club Sofra

Brekkie Breakfast Club: Hayaller Gerçek Olabilir!

Benim için kruvasanın tanımını değiştiren mekan Brekkie Breakfast Club desem yeridir. İstanbul'a açıldığı günden beri ne zaman uğrasam aynı müthiş lezzette kruvasan, kiş ve kurabiyeler ile başımı döndürmeye devam ediyor bu mekan. En önemli özelliklerinden bir tanesi de Anadolu yakasında, normalde atıl kabul edilebilecek bir bölgede yer alması.
Mahir Lokantası - Kebap

Mahir Lokantası: En Favori Esnaf Lokantam

MAHİR LOKANTASI: PIRIL PIRIL BİR MEKAN Mahir Lokantası gibi mekanlarda kendimi iyi hissediyorum sevgili dostlar. Biliyorsunuz, ben sadece yediğim yemekleri yazmıyorum burada. Aynı zamanda gittiğim lokantalar...
Beyzade Künefe Serpme Kahvaltı

Beyzade Künefe: İstanbul’da Harika Bir Antep Kahvaltısı

Beyzade Künefe, benim bulunduğum konuma göre biraz uzak dursa da, aslında gitmesi hiç de zor olmadı. Önce Antep usulü nefis bir serpme kahvaltı indirdim mideye, sonra da, mekana adını veren künefelerden birinin tadına baktım. İyi ki de bu kararı almışım dedim sonra kedi kendime, zira künefe gerçekten nefisti.
The Steeve By İsmet Saz İç Mekan

The Steeve By İsmet Saz : Kanyon’daki Yeni Yıldız

The Steeve By İsmet Saz şehrimizde yeni açılan, İspanyolların tapas mantığıyla hazırlanmış yemeklerin sunulduğu çiçeği burnunda bir lokanta. Bana kalırsa başarılı olacağı, yolunun açık olduğu şimdiden garanti. Kanyon'a gittiğinizde, İntema Yaşam'a mutlaka uğramalı ve bu lezzetlerin tadına bakmalısınız.
Cross Fingers Bomonti

CROSS FİNGERS BOMONTİ : NEFİS BİR SOKAK LEZZETLERİ SEÇKİSİ

Cross Fingers Bomonti farklı sokak lezzetlerini son derece lezzetli bir seçkiyle müşterilerine sunan, canlı, keyifli ve müzik dolu bir lokanta. Bana kalırsa Bomonti ahalisi de buraya bayılıyor. Ben en çok burgerlerini sevdim. Bakalım siz de aynı fikirde olacak mısınız benimle?
Falafel İnkase

İNKASE: ANADOLU YAKASINDA ŞAŞIRTICI BİR LOKANTA

Fenerbahçe bölgesinde yeni açılan bir lokantadan bahsedeceğim bugün. Ben gittim ve açıkçası çok şaşırdım. Zira benim gibi etobur bir insanı bile şaşırtan cinsten "sağlıklı" yemekler servis eden bir restoranı bu kadar beğeneceğimi tahmin etmiyordum.
FIREROOM ATAŞEHİR

FIREROOM ATAŞEHİR: BİR SOKAK LEZZETLERİ ŞÖLENİ

Ataşehir'de açılan Fireroom, fine dining dokunuşları ile sokak lezzetleri sunma trendinin en yeni temsilcisi. Hazer Amani'nin imzasını taşıyan mekanın kokoreç, burger, falafel, churros gibi farklı mutfakların ürünlerini bir araya getiren bir yapısı olduğunu özellikle vurgulamamız gerekiyor.
Masabuka Bebek

MASABUKA BEBEK: İSTANBUL’UN GÖBEĞİNDEKİ THASSOS

"Masabuka" ismi aslında Yunan lisanında "tıkabasa" yemek anlamına gelen bir deyişten geliyor. Mekanın ana fikri de tam olarak bu doğrultuda. Burada insan gerçekten doyana kadar ciddi bir tempoda yiyebiliyor.
Düzdağ Tost

Düzdağ Tost : Susurluk’un En İyi Tostçusu

TOST MESELESİNE TÜRK YAKLAŞIMI Öncelikle belirteyim, Türkiye'nin ne kadar batısına giderseniz, tost ve sandviç dünyasının o denli renklendiğini ve çeşitlendiğini görürsünüz. Avrupa ülkelerinde bu mesele bir sa...

İstanbul’un En İyi Lahmacuncuları

LAHMACUNUN TARİHÇESİ - LAHMACUNUN ANLAMI - LAHMACUN ÇEŞİTLERİ İstanbul’un En İyi Lahmacuncuları konusuna girmeden önce, hepimizin çok sevdiği, genelde yaşadığımız bölgelerde yürüme mesafesinde bulabileceğimiz,...

Necko: Yeni ve Şaşırtıcı Bir Kahvaltı Keşfi

SERPME KAHVALTIDA SON DURUM Konuyla ilgili görüşlerimi biliyorsunuz aslında. Birçok defalar kendimce dile getirmeye çalıştım kafamdan geçenleri. Ben uçsuz bucaksız serpme ya da "yığma" kahvaltıların insanı değ...
Zürüm Dürüm

Zürüm Dürüm : Dürümün Yeni Tanımı

Zürüm Dürüm DÜRÜM DENİNCE AKLA GELENLER Zürüm Dürüm'ü detaylı olarak anlatmadan evvel, zevkler ve renklerin kişiden kişiye gösterdiği farklılıkları  bir kenara bırakarak dürüm hakkında son derece öznel yorum...
Snob Street Food Bar Burger

Snob Street Food Bar : Bir Hayal Kırıklığı Öyküsü

Snob Street Food Bar BENİM YEMEK VE MEKAN YAZARLIĞIM NASIL BİR ŞEY ? Uzatmadan açıklamama izin verin: Bazılarınız beni Instagram gibi görsel bir mecrada fena olmayan fotoğraflar paylaşan, altına da kısa (çün...
Privato Cafe

Privato Cafe : İstanbul’daki En Farklı Kahvaltı

Privato Cafe SERPME KAHVALTI MESELESİ Sevgili dostlar, son dönemin en önemli yükselen değerlerinden birisi olan "serpme kahvaltı"nın bol çeşitli, rengarenk ve her telden çalan "mehter marşlı" dünyasıyla siz ...
Afyon Sucuğu ve Afyon Kaymağı

Afyon Sucuğu ve Afyon Kaymağı Hakkında

Afyon Sucuğu ve Afyon Kaymağı SERPME KAHVALTI SOFRALARIMIZDA SUCUK VE KAYMAK Dünyanın farklı coğrafi bölgelerine şöyle bir göz attığımızda, hemen hemen tüm ülkelerde değişik özellikler taşıyan kahvaltı sofra...
Münhasır Döner Kebap

Münhasır Döner Kebap

Münhasır Döner Kebap İSTİKLAL CADDESİ'NDE NELER OLUYOR? Geçenlerde uğradım Beyoğlu'nda dolaşırken Münhasır Döner Kebap'a. Tam İstiklal Caddesi'nin göbeğinde, bitmeyen inşaat ve mücadelenin ortasında devasa b...

The Galliard Brasserie Vadi İstanbul

The Galliard Brasserie Vadi İstanbul BRASSERİE KAVRAMINI SEVMEMİ SAĞLAYAN LOKANTA Normal şartlarda "Bistro", "Brasserie" gibi isimler kullanan lokantalarımızın benim için ne anlama geldiğini gayet iyi biliyo...

Antalya Lezzet Durakları

İNSANI YÜKSELTEN ŞEHİR: ANTALYA İnsan morali bozuk olduğu zaman Antalya'yı ziyaret etmeli sevgili dostlar. Bu kentin doğası, güneşi, enerjisi ve yemekleri her daim kişiyi kendine getiren bir coşkuda insanın ka...