Balıkçılarım

Quyyu Hanımeli Balık - Dış Mekan

Quyyu Hanımeli Balık : Göktürk’te Bir Şölen

BİR KOLONİ OLARAK GÖKTÜRK'ÜN ANATOMİSİ Bir zamanlar, Göktürk ile ilgili düşüncelerimi açıklarken bu güzide bölgenin bir koloniye benzediğini söylemiştim. İstanbul'u bir şehir devleti kabul edersek, Göktürk de ...

Ortaköy’de Yeni Bir Lokanta: Capricorn Restaurant

Ortaköy'e yakın zamanlarda yeni bir soluk geldi sevgili dostlar. Bendeniz de açılışından bir gün önce Capricorn Restaurant'ı ziyaret ederek menülerini deneyimleme fırsatı buldum. Büyük bir maharetle yaratıl...

İstanbul’un En Güzel Manzarası: Chef Mezze

MANZARA! MANZARA! MANZARA!Söze başlarken Cem Karakuş'un çok yerinde ifadesini kullanmalıyım: "Bu mekanın öyle bir manzarası var ki, insan bir türlü yemeklere odaklanamıyor!"İstanbullu bir vatandaş o...

Takanik Balık Suadiye

Lafı döndürüp dolaştırmayalım. Takanik'i çok seviyorum! Daha önce Yeniköy'deki lokanta hakkında yazdığım yazının üzerinden bayağı bir zaman geçmişken, yolum, Takanik Balık Suadiye 'ye düşünce, oradaki deneyimim...

Dardenia’nın En İyilerini Belirledim

Tamam, başlıkta biraz abartmış olabilirim! Dardenia’nın en iyilerini belirlemek sana mı kaldı diye sormayın. Sonuçta yemeği seviyorum, Dardenia’da en beğendiklerimi listelemek de doğal hakkım. Adamlar kalkmış, ...

Dardenia’yı Neden Seviyorum?

Neden sevmeyeyim ki? Bir defa ailesi kuşaklar ötesinden Boğaz'lı bir kardeşiniz olarak, balık sevgisi ile büyütülmüş bir adamım ben.Meze kültürü ile balık yeme adabını tamamen birbirinden ayrı tutan bir kaf...

Hilton İstanbul Bosphorus Balık Geceleri

Şimdi güzel bir deneyimi paylaşmak istiyorum sizlerle. Geçen Cuma Hilton İstanbul Bosphorus Terrace Restaurant'ta bir yemeğe davetliydim.Bu değişik yemekte Türkiye'nin ilk uluslararası beş yıldızlı oteli ol...

Bebek Balıkçı Bulvar 216

Bebek Balıkçı Bulvar 216, Bebek ve Pendik Marina'dan tanıdığımız lokantaların Batı Ataşehir şubesi. Ataşehir yöresinde karşılaştığımız kebapçı, brasserie ve dönerci yoğunluğunu düşünecek olursak, balık yiyebile...

Kiss the Frog

Bazı mekanlar tuhaf bir çekim gücü oluşturuyor. Onlara hiç gitmeseniz, yemeklerinin tadına bakmasanız, hatta önünden geçerken varlıklarını fark etmemiş olsanız bile, etrafınızı saran sözlü ağın içinde bir yerle...

Misina Balık

Bizim mahallenin balıkçısı Misina Balık, daha önce üzerinde bir yazı yazdığım harika bir lokanta. Tekrar değinmemin sebebi, son dönemde daha fazla yemek tadarak, deneyimimi bir üst seviyeye taşıyıp bu mekan hak...

Sülo’nun Yeri – Dalyan

Malum Çeşme'deyiz  şu aralar ve bu coğrafyada da her gittiğimiz bölgede olduğu gibi yemeden içemeden duramıyoruz. Doğal olarak, burada yediğimiz naneleri de paylaşmamız gerekiyor bir noktada.  İşte ben tam o no...

Sofram Balık

Yemek sözkonusu olduğunda aklımı meşgul eden önemli meselelerden birisi, insanın iyi bir lokanta, ya da sadece eşsiz tek bir lezzet için ne kadar mesafeye katlanabileceği konusu. Bu başlığı aslında "Adanalı Yus...

Takanik Park – Yeniköy

Temelde "alkol servis etmeyen balıkçı" fikri benim nezdimde "eşyanın tabiatına aykırı" kategorisinde yer alsa da, bu tip lokantalar arasında değerlendirmeye alınabilecek, hakkında kısa da olsa yazı yazılarak üz...

İsmet Baba

Hem annem (Beykoz), hem de babam (Paşabahçe) Boğaz çocukları olduğu için, Kalamış çocuğu olan bendeniz, denizin kenarına çöreklendiğim nadir vakitlerde muhakkak bir kara parçası görmek isterim karşımda. Gelenek...

Can Oba Restaurant

Üzerime atılan ölü toprağına dokunuyorum. Yorgunum. Pek sevdiğim, kendimi bildim bileli dünyamdaki tüm siyah boşlukları dolduran ve teklifsizce her yanı farklı renklere boyayan sihirli kelimelerin, beni arkalar...

Fincan – Burgazada

19. yüzyılda İstanbul’a gelen zamane gezginleri, tahmin edersiniz ki deniz yolunu kullanmışlar, bindikleri devasa yelkenliler ile Akdeniz limanları üzeriden salına salına Dersaadet’e gelmişler, İstanbul denen h...

Kuzguncuk Balıkçısı

"Kimin başı sıkışsa, koşar Perihan Abla..." Bazen hiç anlam veremediği bir anda, bazı nakaratlar insanın kulağında yankılanmaya başlar. Perihan Abla dizisi...Her ne kadar klişeler ve tekrarlarla dolu olsa da, b...

Dardenia – Buyaka

Efendim, bendeniz önyargılara bulanmış, sabit fikirlerle yoğrulmuş, beğenme konusunda son kertede inatçı ve dikbaşlı bir kimse olarak tanınırım. Kafamda bazı "siyah" ve "beyaz"lar raks eder çoğu zaman. "Gri"ler...

İstanbuldere Alabalık Evi

İnsan bazen uzaklara kaçmak ister. Bu his herkesin içine zaman zaman yerleşmiştir, eminim. Her büyük şehir insanı bunaldığı anlarda uzak bir yerlere gidip kafayı dinlemenin düşünü kurar. Bu bazen deniz kıyısınd...

Kandilli Suna’nın Yeri

Dostlarla yaptığım sohbetlerde, zaman zaman benzer bir soru cümlesiyle karşılaşıyorum: "Alp, şöyle salaş, yemekleri güzel, manzarası fena olmayan, fiyatları iyi bir yer önersene bize...?"Bu aslında "her gen...

Eleos Restaurant

Son dönem meyhane keşiflerimden en parlak olanlarından birisi için ufak bir parantez açmak istiyorum sevgili dostlar: Eleos Restaurant! Son günlerde, Elmadağ Meyhanesi, Giritli gibi yediğim hemen her yemekten m...

Kosinitza Restaurant

Tuhaf bir rüyada gibisin. Oysa adın "Rüya Görmeyen Adam"a çıkmıştı nicedir. Sana başsız sonsuz gibi gelen kar haftası bitti bitiyor artık, hava hala çok soğuk; dondurucu. Normalde kendilerini dışarı atmaya bayı...