Dafni Ateşbaşı : Yeni Aşkım!
Dafni Ateşbaşı ile Şaşırarak Döndüm Yazmaya Dafni Ateşbaşı ’nı sizlere anlatmadan önce bir çift sözüm olacak izin verirseniz.…
Payyar Ocakbaşı: Fenerbahçe’deki Yeni Adresimiz
Fenerbahçe'nin en güzel yerinde, tanınmış şef Burak Zafer tarafından açılan Payyar Ocakbaşı'nı ziyaret ettikten sonra, sizlerle düşüncelerimi paylaşmasam olmazdı sevgili dostlar. Bu yazının konusu, çiçeği burnunda bu mekanın bende yarattığı hoş izlenimleri dışa vurmaktan ibarettir.
Rita Deli : Moda’da New York Rüzgarı
Avrupa'da küçücük mekanlar vardır. İnsanlar önünde kuyruk olur, siz de hayran hayran sıraya girip ne ile karşılacağınızı beklersiniz kuyrukta. Bana kalırsa Rita Deli de böyle bir işletme olmaya namzet. Çok beğendiğim tarihi bir Kadıköy binasının hemen altında küçücük bir dükkanda çalışıyorlar.
Tiritçi Mithat: Konya’da Damağım Bayram Etti
Tarihi Tiritçi Mithat, Konya merkezde, hemen Aziziye Camii'nin civarında yer alan, her gidişimde aklımı başımdan alan tiridi ile gönlümü fetheden mükemmel bir lokanta. Bana kalırsa Konya'ya yolu düşen herkes, mutlaka bu müthiş mekana uğramalı ve tiridin tadına bakmalı. Kuzu etinin, pideyle, domates ve maydanozla kucaklaştığı bir efsane.
Afyon’da Müthiş Bir Lokanta: Aşçı Bacaksız
Bu sene UNESCO nezdinde “Gastronomi Şehri” ünvanını alan Afyon’un, bu ünvanı kazanmasına neden olan o müthiş etlerini yiyebileceğimiz lokantaların arayışındaydım şehre geldiğimde. Afyon sokaklarında keyifli keyifli dolaşırken Aşçı Bacaksız’ın kapısından içeri giriverdim ve hayat birkaç saatliğine güzelleşti sevgili dostlar.
Zürüm Dürüm : Dürümün Yeni Tanımı
DÜRÜM DENİNCE AKLA GELENLER Zürüm Dürüm‘ü detaylı olarak anlatmadan evvel, zevkler ve renklerin kişiden kişiye gösterdiği farklılıkları bir…
Münhasır Döner Kebap
İSTİKLAL CADDESİ’NDE NELER OLUYOR? Geçenlerde uğradım Beyoğlu’nda dolaşırken Münhasır Döner Kebap‘a. Tam İstiklal Caddesi’nin göbeğinde, bitmeyen inşaat ve mücadelenin…
Köfteci Odabaşlar: İstanbul’un En İyilerinden
Doğrudan söze girdiğim yazıları özlemişim. Lafı dolandırmadan yemeğin özüne indiğim, sadece aldığım lezzeti anlattığım mekanları çok seviyorum. Köfteci…
Grill Branche : Watergarden’de Harika Bir Steakhouse
WATERGARDEN’İ SEVME İHTİMALİMİ SEVDİM Sevgili dostlar, ben bu sayfalarda her zaman samimi duygularımı anlatmaya çalışıyorum sizlere. Aklımdan geçenleri…
Ali Ocakbaşı Karaköy : İstanbul’da Bir Kebap Masalı
İNSANIN HER GÜN ŞAŞIRABİLECEĞİNİ KANITLAYAN LOKANTA Ali Ocakbaşı Karaköy‘de oturup yedikten sonra düşündüm: Sevgili dostlar, zaman zaman sohbetlerde…
Mr. Meat Steakhouse: İstinye’de Bir Et Şöleni
KALİTELİ ET HİÇ BEKLEMEDİĞİNİZ ZAMANDA KARŞINIZA ÇIKABİLİYOR İstinye’de iyi bildiğim sushi lokantalarından birisinin tam yanında rastladım ona. İçeride…
Mini Eatery : Küçük Lezzetler Dükkanı
Açılalı bir süre olmuş ama ben kaçırmışım kendilerini. Oya Mini Eatery tam da benim sevdiğim cinsten küçük ve güzel,…