İtalyanlarım

Spring Street Pizzeria : Hem İtalyan, Hem Amerikan

Spring Street Pizzeria YOKSA WATERGARDEN'İ SEVEBİLECEK MİYİM? Sevgili dostlar, ben Ataşehir'deki bu alışveriş merkezi ile ilgili hislerimi Grill Branche yazımda net olarak sizlerle paylaşmaya gayret etmiştim...
Trattoria Enzo

Trattoria Enzo : Yaman Çelişkiler Lokantası

Trattoria Enzo - Pepperoni Pizza İtalyan mutfağı herkesin sevdiği, şu veya bu şekilde hemen tüm kitlelere hitap eden bir kombinasyonu barındırıyor bünyesinde. Fazla karmaşık olmayan, dengeli, sosları ve taz...

Son Dönemin En Güzel İtalyanı: Paps İtalian

İyi insanların yaptıkları işler de güzel oluyor sevgili dostlar. Karaköy Fransız Geçidi'nin Mumhane Sokak ağzında karşılıklı iki işletme var. Bunlardan birisi Mums Cafe (Mums İsveç lisanından "lezzet" anlamına ...

Carluccio’s Kanyon’da Harika Bir Tadım

İtalyan yemeklerini seviyorum. Sevmeyen bir insana da rastlamadım açıkçası. Memlekette bu ihtiyaca tümleşik bir cevap verecek pek fazla lokanta olduğunu da düşünmüyorum. Temel sıkıntı, sosların, olayın menbaınd...

Pizzeria Pidos

Bazı lokantalar tılsımlı bir varlığa sahiptir. Varlıklarındaki karışım onların elle tutulmaz, gözle görülmez, fakat ancak hissedilerek kavranabilecek saydam ruhlarını meydana getirir. Bazı restoranlarda kapıdan...

Antica Locanda

Kendini "Klasik İtalyan yemeklerinin Arnavutköy'deki temsilcisi" olarak tanımlayan bir lokantadan bahsedeceğim bugün sizlere. "En iyi malzemeler ve en yalın şekilde pişirme anlayışı ile, yöresel çeşitliliği öne...

Fauna Restoran

KISA BİR TARİHÇE Bundan birkaç sene önce bana, "İstanbul'da en iyi makarna nerede yenir?" diye sorsaydınız, kuşkusuz "Fauna" diye yanıtlardım sizi. Kadıköy Çarşı'ya yakın, ufacık (17 sandalyeli), her ziyaret...

Pizano Pizzeria

Benim için bir lokanta yazısının sadece "yemek" meselesini içermediğini birkaç defa anlatmaya çalıştım sevgili okurlar. Bir mekanın ruhunu yaratan tüm ayrıntıların, dekorasyonun, müziğin, lokasyonun ve tabii ki...

Rossopomodoro

Geçen gün, çevremdekilerin sürekli pizzadan bahsetmesi, özellikle Beyoğlu coğrafyasında takılanların (!) Mis Pizza'da yedikleri pizzaları ballandıra ballandıra anlatmaları neticesinde, bendenizin içinde ciddi b...

Flamingo Restaurant

Bazen canın tarifsiz, anlatılmaz, paylaşılmaz derecede sıkılıyor. İçinde önce büyüyüp kaynayan, sonra kabına dar gelip taşmaya yüz tutan devasa iç sıkıntısını dizginlemek için türlü türlü yöntemler deniyorsun s...