Dönerin Tarihçesi : Döneri kim icat etti? Alp Artam Temmuz 20, 2017 Bilgi Bankası, Dönercilerim, Serbest Kürsü Dönerin Tarihçesi Döner öyle bir meret ki tıka basa yiyoruz, tarifsizce seviyoruz, nefes almadan sosyal medyada paylaşıyoruz, odunlu, kömürlü gazlı tekniğine laf ediyoruz, tuzlu, yoğurtlu, iki gün, üç gün m...
Gezimanya Söyleşim Yayında… Alp Artam Ocak 21, 2016 Serbest Kürsü Gezimanya uzun zamandır takip ettiğim, özellikle seyahatlerimden önce hiç tereddüt etmeden başvurduğum değerli bir kaynak. Özellikle uzak bölgelere yaptığım yolculuklarda bana birçok önemli notu hazır şekilde s...
Platinum Masa ile Rezervasyon Yapın, Ödeyin, Kazanın ! Alp Artam Aralık 29, 2015 Serbest Kürsü Sevgili dostlar, sizler de bilirsiniz, içimdeki yeme-içme dürtüsü sınırsızdır benim. Basit bir hesapla, haftada dört, senede 208 gün dışarıda yemek yiyor, bunlardan bazılarını blogumda yazmaya çalışıyorum. Bu h...
Hezarfen Teras – Park Bosphorus Otel Alp Artam Eylül 2, 2015 Etkinlikler, Serbest Kürsü Kendimi iyi hissettiğim nadir anlar, genelde İstanbul'a yukarıdan baktığım, zamanın durduğu, Boğaz, martılar, şehir hatları vapurları ve bu güzel şehrin -ne yaparlarsa yapsınlar hala yok edemedikleri - geçmişin...
Yoga Türkiye’de Ordu Cimnastiğinden Hallice Bir Şeydir… Alp Artam Ağustos 17, 2015 Serbest Kürsü Anasını satayım… Adı “Lokantalarım” olan bir blogu varsa, insan oraya yemek, lokanta, yeme-içme sektörü eleştirileri yazmalı, sonra önüne bakıp yoluna devam etmeli. Ama olmuyor, olamıyor. Hayatta düşün...
Gurme Meselesi ve Kafa Karışıklıkları Alp Artam Ağustos 10, 2015 Serbest Kürsü Gurme kelimesinin anlamına açıklık getirmeye çalışacağım. Ansiklopedik bilgi ya da sözlük anlamı arayanlar doğrudan Wiki'den istediklerini alabilirler. Benim yazacaklarım, her zaman olduğu gibi, beni bağlaya...
LOKANTALARIM YouTube’da Alp Artam Haziran 14, 2015 Serbest Kürsü Uzun zamandır yazıyorum. Lokantalarım başlığı altında yazdıklarımı paylaştığım kanalların sayısı gün geçtikçe artıyor. Bundan böyle, bu blogun sayfasında okuduklarınızı destekler ve tamamlar nitelikteki bazı vi...
Yemek Yazarlığı Hakkında Alp Artam Mart 18, 2015 Serbest Kürsü Bir süredir yazmıyorum. Çok sevdiğim, eski tanıdıklar gibi sarılıp okşadığım sadık dostlarım, “kelimeler” benden uzaklaştı belki. Ya da muhtemelen yorgun düştüm kafamı saçma sapan işlere yormaktan. Biraz ara ve...
Dana Etinin Bölümleri Alp Artam Şubat 25, 2015 Serbest Kürsü Yeme-içmeye meraklı insanlar, zaman içinde önlerine gelen tabaklarda o kadar çok farklı isim ve kavram ile karşılaşırlar ki, çoğu kez, özellikle "et" konusunda ciddi kafa karışıklıkları ortaya çıkabilir. Bu ...
Best of 2014 Alp Artam Aralık 30, 2014 Serbest Kürsü Yeme içme açısından çok renkli bir seneydi 2014. Şimdi geriye dönüp baktığımda, bu yılı çok fazla mekan ziyaret ettiğim, lezzetli bir sürü yemek yediğim, yaşamdan ziyadesiyle keyif aldığım bir dönem olarak anım...
Doubletree by Hilton Moda Hindi Atölyesi Alp Artam Aralık 29, 2014 Etkinlikler, Serbest Kürsü Doubletree by Hilton Moda Hindi Atölyesi'ne davetliydik geçen hafta. Benim açımdan alışılmadık bir durumdu, zira genelde tadımlarla geçen, daha çok yemekleri mideye indirdiğim, lakin yapılışları ile ilgili deta...
Zomato – Cocktails over the Cloud Alp Artam Aralık 25, 2014 Etkinlikler, Serbest Kürsü Hilton Bomonti Oteli'nin tepesindeki Cloud 34'te gerçekleşen ve Zomato'nun düzenlemiş olduğu Cocktails over the Cloud etkinliği kapsamında, bol bol kokteyl hazırlama, yaptığımız içkilerin tadına bakma ve Hilton...
