Uzak Doğulularım

Shang Palace Shangri-La Bosphorus

Shang Palace Shangri-La Bosphorus Pekin Ördeği ÖZLEMİŞİM İYİ ÇİN LOKANTALARINI Sevgili dostlar, inovasyon, fusion, vs. gibi bilumum Fransızca tabirlere ve kavramlara kesinlikle karşı değilim; bunu bilece...

Divan’ın Arzu Nesnesi:Maromi

Daha önceki yazılarımı okuyanlar gayet iyi bilir: İtalyan mutfağı ile birlikte en sevdiğim mutfak uzakdoğu kökenli olanlardır. Kendimi bildim bileli Çin, Japon, Tayland mutfağı ile haşır neşir olmuş, bu bölgeni...

P.F. CHANG’S Karides Festivali

Efendim, Aralık ayında yediğim çok güzel bir yemeğin ardından, biraz geç olsa da P.F. Chang's'de mideye indirdiklerim hakkında bir yazı yazabiliyorum nihayet. Geç olsun da güç olmasın mantığından yola çıkarak, ...

Pera Thai (2)

SENELER SONRA Bundan birkaç sene önce, ilk blog yazılarımı çiziktirirken, Şişhane mıntıkasındaki küçük bir lokantayı ziyaret etmiş, çok etkilenmiş ve kendimce güzel bir yazı yazmıştım. Bu lokantanın adı Pera...

P.F. Chang’s (Sushi)

Geçen yazımda belirttiğim Jiro Ono belgeselini seyredince, tahmin edersiniz ki, bir “sushi aşermesi” hasıl oldu ve soluğu Japon mutfağı ile haşır neşir olabileceğim bir yerde aldım hemen. Nerede yiyeceğim konus...