2- ÇEŞME BAZLAMA KAHVALTI NİŞANTAŞI: Birkaç sene önce Çeşme Dalyanköy’de kendilerine rastladığımda çok beğendiğim ve şaşırdığımı anımsıyorum. İstanbul’a geldikten sonra aynı enerji ve coşkuyla kahvaltı sunmaya devam ettiler ve önünde kuyruklar oluşan mekanları ile İstanbul’a renk kattılar. Kahvaltılarının en ayırt edici özelliği mekanın Nurten Anne’sinin elinden çıkan otuz üç çeşit reçelleri. Yani kahvaltıda tatlı dokunuşları seviyorsanız eğer, burası sizin için biçilmiş kaftan diyebilirim. Kahvaltının bütününe baktığınızda ise, hayıt çiçeği balı, Aydin Söke manda kaymağı, İzmir tulumu, Ezine peyniri, eski Kars kaşarı, Kekikli köy sepet peyniri, Trabzon yayık tereyağı, pişi, gözleme, kepekli ve tam buğday unundan yaptıkları bazlama, Manisa’dan kasap sucuğu süslüyor sofrayı. Bendeniz süt reçellerini ve Tokat yaprağı kullanarak tasarladıkları Ege usulü sarmalarını birer başyapıt olarak nitelendiriyorum. (Teşvikiye, Osman F. Seden Sk. No:8, 34365 Şişli/İstanbul)
0 Shares
Post written by: Alp
Çevremdeki lokantaları gezip gördüklerimi, yaşadıklarımı, yediklerimi ve tüm bu deneyimden ruhumda arta kalan izlenimleri yazıyorum. Beni tüm sosyal medya kanallarında, ama özellikle Instagram'da takip edebiliriniz.
Lezzet Dosyalarımİstanbul’un En İyi Lahmacuncuları
- 6,7K views
- One comment
- 6 minute read
KahvaltılarımDüzdağ Tost : Susurluk’un En İyi Tostçusu
- 1,2K views
- 3 comments
- 4 minute read
You May Also Like
Adana Yeme İçme Rehberi : Kebap ve Şalgam Festivali Öncesinde Bir Seçki
- Alp
- Aralık 6, 2016
- 10,0K views
- 1 share
- 3 comments
- 9 minute read
KABURGACI CABBAR USTA Gerçekten çok lezzetli, insanın damağında patlamalara yol açan bir lezzet durağı Kaburgacı Cabbar Usta‘nın mekanı.…
İstanbul’un En İyi Lahmacuncuları
- Alp
- Şubat 14, 2018
- 6,7K views
- One comment
- 6 minute read
BORSAM TAŞFIRIN: Kadıköy’de iki şube ile hizmet veren lokantanın Urfa usulü lahmacunu İstanbul’un en iyilerinden. İçinde kullandıkları soğanın…
İstanbul’da Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 8 Mekan Ekim 2016
- Alp
- Kasım 7, 2016
- 5,9K views
- 1 share
- One comment
- 8 minute read
2- The Bosnjak Karaköy The Bosnjak Karaköy‘de MİT Burger… Coşkuyu nasıl anlatsam bilemedim. Geçen akşam bir bakmışım arabam beni…
Samsun Lezzet Durakları
- Alp
- Ekim 8, 2015
- 5,7K views
- One comment
- 6 minute read
Körfez Samsun lezzet durakları içinde eski olanlar birisi de Körfez bana kalırsa. Denizin tam kenarında, manzaraya bakarak lezzetli…
İstanbul’un En İyi Köftecileri: Meşhur Filibe, Namlı Rumeli, Ekspres İnegöl, Odabaşlar
- Alp
- Nisan 6, 2018
- 3,3K views
- No comments
- 4 minute read
NAMLI RUMELİ KÖFTECİSİ İkinci durağım ise, birkaç metre ötedeki Namlı Rumeli Köftecisi’dir. Gümülcine göçmeni Faruk Özbek ve ağabeyinin…
Eminönü ve Sirkeci’de Nerede Yemek Yenir? Eminönü’nde Yiyebileceğiniz Beş Lokanta
- Alp
- Kasım 15, 2017
- 3,1K views
- No comments
- 5 minute read
ÖZET YAPMANIN GÜÇLÜKLERİ Eminönü ve Sirkeci’de Nerede Yemek Yenir başlığını attığımda beni nasıl bir güçlüğün beklediğini çok iyi biliyordum.…