The Galliard

Galliard, 16. Yüzyıl Rönesans Avrupası'nda İspanya, İtalya, Fransa (ve hatta Almanya ve İngiltere) dans literatüründe önemli yer tutan ve hayli hareketli, hatta "atletik" olarak nitelenen bir dans. Bu dansa dai...

Mutfağın Şifreleri Çözülüyor & All Sports Cafe

Oldum olası "kombine öyküler" kurgulamayı ya da başarılı "best of" dosyaları yazmayı beceremedim. Belki de düz, hatta dümdüz bir şahıs olmamdan kaynaklanıyordu bu durum. Başı, ortası, sonu olan doğrusal hikayel...

P.F. Chang’s (Sushi)

Geçen yazımda belirttiğim Jiro Ono belgeselini seyredince, tahmin edersiniz ki, bir “sushi aşermesi” hasıl oldu ve soluğu Japon mutfağı ile haşır neşir olabileceğim bir yerde aldım hemen. Nerede yiyeceğim konus...

Nusr-Et Steakhouse

Sevgili okurlar, açık konuşmak gerekirse, Nusr-Et Steakhouse ile ilgili finalde söylemem gerekenleri giriş cümlesine yerleştirip bir an önce rahatlamak amacındayım. İçimden geçenleri söylemek için sabırsızlanıy...