P.F. Chang’s (Sushi)

Geçen yazımda belirttiğim Jiro Ono belgeselini seyredince, tahmin edersiniz ki, bir “sushi aşermesi” hasıl oldu ve soluğu Japon mutfağı ile haşır neşir olabileceğim bir yerde aldım hemen. Nerede yiyeceğim konus...

Bir Sushi Sihirbazı Olarak Jiro Ono

Dün akşam, sevgili Burak Kan'ın tavsiyesine uyarak ünlü Japon şef Jiro Ono'yu konu alan "Jiro Dreams of Sushi" adlı belgeseli izledim. Beni bu kadar etkileyeceğini düşünmediğim için, başlangıcında çok da kendim...