Tike İstinye : Ete Doyabileceğiniz Yeni Mabed

Kebapçılarım
Tike markası, alışkın olduğumuz, zaman zaman mutlaka ya uğradığımız, ya da eve sipariş verdiğimiz bir kaynak uzun yıllardır. Ben bu yazımda, bu markanın belirli bir şubesini, yani Tike İstinye'yi anlatacağı...

Adana Özasmaaltı

Kebapçılarım
İstanbul'un lüks kebapçılarında eksik olan en önemli unsur, bana kalırsa "samimiyet" sevgili dostlar. Kebapları, şalgam sularını, gavurdağ salatalarını masanıza getirdiklerinde yaratmaya çalıştıkları "fine dini...

Peymane

Et Lokantalarım, Kebapçılarım
Hep önünden geçtiğiniz, "Bir gün şuraya bir gitsem," deseniz de zaman içinde kendinize verdiğiniz bu sözü bir türlü tutamadığınız; ilerleyen senelerde basında yazılanları okudukça, "Gidecektik işte şuraya," diy...

Adanalı Yusuf Usta

Kebapçılarım
Yemeğe aşık olmak, tıpkı yemek yapmak gibi, özünde bu konuyla alakası olmayan kişilerin kavramakta güçlük çekebileceği bir durum; yani aklınızı işgal eden özel bir tatlının peşinden koşup uçarcasına başka bir k...

Tükkan – Karaköy

Dünya Mutfağım
Karaköy'ün göbeğinde, artık her gün yeni yerlerin açılmaya başladığı en popüler bölgede sürekli karşıma çıkan, ama sadece iki defa ziyaret edebildiğim bir mekan Tükkan. İlk gelişimde gecenin bir saati, güzel mü...

Adana Yüzevler Kebapçısı

Kebapçılarım
Gözlerini kapatmalısın. Uzatma işte artık. Yemek, yazmak, yaşamak, ihtiyaç bunların hepsi. Yaşarken güzel yemekler yemek ve bunları yazmaktan daha ötesi var mı peki? Senin için yok. Kafanın içinde tam gaz oynan...

Ali Haydar – Ikinci Bahar

Kebapçılarım
"Ayılar bir sohbet, muhabbet, stres atma ve sevgi topluluğudur. Toplantılarda karamsar bir hüzne, iç kapayan sıkıntıya ve gereksiz depresyona yer yoktur. ·Ayıların temel gıdası süt beyazı RAKI’dır. Yaş üzüm ...

Hacıbaşar – Ataşehir

Kebapçılarım
İnsan, bir lokantaya ikinci defa neden gider? Bu sorunun cevabı kişiye göre değişiklik gösterecektir büyük olasılıkla. Ama "yemeklerin güzel olması", "servisin iyiliği", "mekan sahibinin tanıdık olması", "eve y...

Sahan Vega – Ataşehir

Kebapçılarım
Ataşehir'de, tam Trio konutlarının karşısına düşen coğrafyada karşınıza çıkar Sahan. Aslına bakarsanız, Bostancı tarafında, Caddebostan civarlarında, başka başka birçok yerde gitmişliğim vardır bu kebapçı zinci...

Ataköy Şark Sofrası

Kebapçılarım
Senelerce önce birkaç defa uğradığım, kebap ve lahmacunlarını severek yediğim bu mekan bu sene yine karşıma çıktı sevgili dostlar. Her zaman aynı şeyi söylerim ben. Ne varsa mahalle arasına sıkışmış, normal şar...

Hükümdar Sofrası

Et Lokantalarım
Sevmiyorum. Doymak ve hayatta kalmak için yiyen, her lokmasının hesabını yapan, her yediğini yakmak için soluğu hemen sporda alan, boğazından geçen her lezzetli yemek için suçluluk duyan, sürekli sağlıklı yaşam...

Adana Ocakbaşı

Kebapçılarım
İnsan bazen yaşadığı kenti ne kadar az tanıdığını, her zaman geçtiği sokaklardan birinde ansızın karşısına çıkan bir lokantayı ziyaret edip şaşkınlığa düştüğünde çok daha iyi anlıyor. Sanki doğma büyüme, hatta ...