Crepe and Fondue : Küçük ve Lezzetli

Crepe and FondueZeytinoğlu Caddesi'nin tüm mekanlarını tek tek dolaşma misyonumu tamamlamak için son adımı Crepe and Fondue'yü ziyaret ettiğimde yerine getirdim ve harika bir finale imza attım.(daha&...

Grill Polonez

Polonez markasını bilirisiniz, hatta ürünlerini yemeyeniniz yoktur muhtelemelen. Biraz gezmeye, yeme-içme mevzularına da merakınız varsa, bence Polonez'in "Brasserie" olarak açtığı lokantalarından da haberiniz ...

Divan Brasserie Bebek

Divan ile ilgili olarak daha önce de yazdım. Önceki yazılarımda da açık ve net vurguladığım gibi, Divan'ın en temel özelliği, size sunduğu hizmeti toplam bir paket olarak önünüze getirme konusundaki başarısı. B...

Doubletree by Hilton Moda Hindi Atölyesi

Doubletree by Hilton Moda Hindi Atölyesi'ne davetliydik geçen hafta. Benim açımdan alışılmadık bir durumdu, zira genelde tadımlarla geçen, daha çok yemekleri mideye indirdiğim, lakin yapılışları ile ilgili deta...

Mutfağın Şifreleri Çözülüyor & All Sports Cafe

Oldum olası "kombine öyküler" kurgulamayı ya da başarılı "best of" dosyaları yazmayı beceremedim. Belki de düz, hatta dümdüz bir şahıs olmamdan kaynaklanıyordu bu durum. Başı, ortası, sonu olan doğrusal hikayel...

Anadolu Grubu Genel Merkezi Şirket Restoranı

Geçen Cuma günü, Anadolu Grubu Genel Merkezi Restoranı alışılmadık bir Mekanist etkinliğine sahne oldu. Bir grup Mekanist gurusu olarak davet edildiğimiz bu organizasyonda, Anadolu Grubu çalışanlarının standart...

Ar-Ruha Restaurant

Ur, Urhoy, Urhei, Orhei, Orhayi, Ruhai, Ruhha, Ar-Ruha, Reha ve Edessa... Bu kelimeler, Urfa şehrinin eski isimleri olarak kayıtlara geçmiş. Biz de, bu isimlerden birisi olan Ar-Ruha ile anılan, Teşvikiye'nin g...

San Francisco Gezi Rehberi -2

Bundan önceki yazımda, ana hatlarıyla San Francisco'nun bende bıraktığı hissiyatı paylaşmaya çalışmış, kentin genel özellikleri, problemleri ve ön plana çıkan güzelliklerinden bahsetmiştim. İkinci yazım, neler ...

P.F. Chang’s (Sushi)

Geçen yazımda belirttiğim Jiro Ono belgeselini seyredince, tahmin edersiniz ki, bir “sushi aşermesi” hasıl oldu ve soluğu Japon mutfağı ile haşır neşir olabileceğim bir yerde aldım hemen. Nerede yiyeceğim konus...

Bir Sushi Sihirbazı Olarak Jiro Ono

Dün akşam, sevgili Burak Kan'ın tavsiyesine uyarak ünlü Japon şef Jiro Ono'yu konu alan "Jiro Dreams of Sushi" adlı belgeseli izledim. Beni bu kadar etkileyeceğini düşünmediğim için, başlangıcında çok da kendim...

Fumee – Kuruçeşme

Kuruçeşme'nin göbeğinde şirin mi şirin bir lokanta var. Dosdoğru denize bakan, insanın şöyle keyifle kurulup usuletle ve suhuletle (okulda Osmanlıca derslerini hiç kaçırmazdım !) Boğaz'a dalarak şarabını yuduml...

Baltazar Göztepe

Daha önce, Karaköy'deki Baltazar'ı ziyaret etmiş, yaşadığım deneyimden büyük keyif almış ve bunun detaylarını burada sizlerle paylaşmıştım. Baltazar'ın geçen ayın ikinci yarısında açılan Bağdat Caddesi şubesini...

Roka Pera

Roka Pera, Facebook'ta güzelim fotoğraflarını gördükten sonra ziyaret etme fikriyle yanıp tutuştuğum zarif bir lokantaydı. En nihayet,  Cem Karakuş , Dilekita , Gürhan Kara , Gurukafa , Ebru Sezer , Deniz Yıldı...

İnciraltı Meyhanesi

O hep oradaydı, bir şekilde sakin sakin duruyor, sabırla beni bekliyordu. Bense, basireti bağlanmış bir kulunuz olarak, oluşturduğum "gidilecek mekanlar" listesinde sıranın ona gelmesini umuyordum. Galiba karşı...

Sofyalı 9

Asmalımescit mıntıkası bizim vatanımız nice zamandır. Burada dişe dokunan tüm meyhaneleri sıradan denemiş olmanın haklı gururunu taşıyoruz bir süredir. Lakin hepsini yazamamış olmanın üzüntüsü de hafiften içimi...

Beymen Brasserie

Beymen Brasserie, birkaç defa oturduğum, her seferinde çay-kahve içerek bir-iki tatlıyı mideye indirdiğim bir mekandı geçen güne kadar. Genelde hep iki toplantının arasına, ya da bir konserin veya tiyatronun ön...

La Torre – (Le Meridien)

Beklenmedik bir tadım kucakladı beni geçen gün. Hiç hesapta yoktu, ani ve "ad hoc"tu; tabir-i caizse, "çikletten çıkmıştı".Gelen daveti dinlerken aklım başka yerdeydi açıkçası. Hayatın saçma sapan koşuşturm...

Pizano Pizzeria

Benim için bir lokanta yazısının sadece "yemek" meselesini içermediğini birkaç defa anlatmaya çalıştım sevgili okurlar. Bir mekanın ruhunu yaratan tüm ayrıntıların, dekorasyonun, müziğin, lokasyonun ve tabii ki...

Neolokal

"The artist is the creator of beautiful things" (Sanatçı güzel şeylerin yaratıcısıdır) - Oscar WildeOscar Wilde'ın başyapıtı "Dorian Gray'in Portresi"nin girişinde, "önsöz" olarak, yazarın sanata ve sanatçı...

Louis Bistro Karaköy’ün Yeni Menüsü

Daha önce hakkında olumlu bir yazı yazmış olduğum Louis Bisto Karaköy'ün modifiye edilmiş yeni menüsünü tattık geçen hafta. Açık konuşayım sevgili dostlar, ben bu mekanın hem konumunu, hem de yemeklerini çok be...

Dubb Indian

İstanbul'da Hint mutfağı ile ilgili çok büyük bir çeşitleme olduğunu söylemek ne yazık ki olanaksız. En büyük dileğimiz, pek çok açıdan enteresan renkler ve lezzetler içeren bu mutfağın kentimizde daha sıklıkla...

Sofram Balık

Yemek sözkonusu olduğunda aklımı meşgul eden önemli meselelerden birisi, insanın iyi bir lokanta, ya da sadece eşsiz tek bir lezzet için ne kadar mesafeye katlanabileceği konusu. Bu başlığı aslında "Adanalı Yus...

Backyard Bistro

Backyard'ın yeni yapılanması içinde, "Backyard Bistro" adını alan lokantanın son menüsünün tadımı için bir Mekanist etkinliğinde buluştuk geçen gün. Bu etkinlik, menüde ön plana çıkan hoş bir seçkinin bizlere s...

Divan Brasserie Beyoğlu

Divan markasının benim nezdimde en temel özelliği, ilk ortaya çıktığı günden beri, bir çeşit "toplam paket" politikası gütmesi ve tüm adımlarını bu paket doğrultusunda atması galiba. Herhangi bir Divan işletmes...

Gaspar Karaköy

Kendimi iyi hissetmek istediğimde emektar Karaköy vapurunda alırım soluğu. Şirket-i Hayriye vapurlarının, kendimi bildim bileli sağaltıcı bir etkisi vardır üzerimde. Beyaz köpüklerin, martıların, korsan işporta...