Pizzeria Pidos

İtalyanlarım
Bazı lokantalar tılsımlı bir varlığa sahiptir. Varlıklarındaki karışım onların elle tutulmaz, gözle görülmez, fakat ancak hissedilerek kavranabilecek saydam ruhlarını meydana getirir. Bazı restoranlarda kapıdan...

Pizano Pizzeria

İtalyanlarım
Benim için bir lokanta yazısının sadece "yemek" meselesini içermediğini birkaç defa anlatmaya çalıştım sevgili okurlar. Bir mekanın ruhunu yaratan tüm ayrıntıların, dekorasyonun, müziğin, lokasyonun ve tabii ki...

Divan Brasserie Beyoğlu

Dünya Mutfağım
Divan markasının benim nezdimde en temel özelliği, ilk ortaya çıktığı günden beri, bir çeşit "toplam paket" politikası gütmesi ve tüm adımlarını bu paket doğrultusunda atması galiba. Herhangi bir Divan işletmes...

Tükkan – Karaköy

Dünya Mutfağım
Karaköy'ün göbeğinde, artık her gün yeni yerlerin açılmaya başladığı en popüler bölgede sürekli karşıma çıkan, ama sadece iki defa ziyaret edebildiğim bir mekan Tükkan. İlk gelişimde gecenin bir saati, güzel mü...

Rossopomodoro

İtalyanlarım
Geçen gün, çevremdekilerin sürekli pizzadan bahsetmesi, özellikle Beyoğlu coğrafyasında takılanların (!) Mis Pizza'da yedikleri pizzaları ballandıra ballandıra anlatmaları neticesinde, bendenizin içinde ciddi b...

Miss Pizza

İtalyanlarım
Burayı gerçekten seviyorum. Şu aralar sırf Şişhane Meşrutiyet Caddesi üzerindeki lokantaya gidiyor olsam da, Cihangir Havyar Sokak'taki küçücük mekanı unutmam mümkün değil. O zamanlardan anımsadığım iki kadın ...