2- The Bosnjak Karaköy
The Bosnjak Karaköy‘de MİT Burger… Coşkuyu nasıl anlatsam bilemedim. Geçen akşam bir bakmışım arabam beni Karaköy’e getirmiş. Burada ana baba günü olan mekanlardan birisi olan The Bosnjak Karaköy’e atıverdim kendimi. Kahve içecektim güya.
Sonra birden, bu gördüğünüz muazzam canavar ile karşılaştım. 200 gram dana döş, antrikot, bonfile karması kıymadan çekilmiş muazzam bir köfte, üzerine kuru et, üzerine gerçek cheddar, karamelize soğan ve kendi üretimleri harika bir ekmek. Eski bir cumhurbaşkanının deyişiyle “İnsan hayret ediyor!” Demek hala açmışım dedim kendi kendime. Bu burgeri eleştirecek bir kelime bulamıyorum. Açık ve net. Orta pişmiş köftenin içine hapsolmuş suyun coşkusu mu, kuru etin lezzeti mi, bu karışımın beni insanlıktan çıkaran patlaması mı, bilmiyorum. Bir şeyler oldu. Yüzümde bön bir gülümsemeyle beni Karaköy’de otururken görebilirdiniz oralarda olsaydınız.
Açık ara, uzun süredir yediğim en iyi burger!
1 comment
Listede Dobb’s Burger’in (Kızıltoprak) olmamasını yadırgadım açıkçası, bence ilk 3’e girer (bence 1 onlar 2. sıra boş). Damak tadı deyip geçelim mi:)