Dünyanın ilk Gezici Mutfak Festivali Omnivore World Tour’ Kasım’da 3. kez İstanbul’da!Yeme içme sektörünün önde gelen metropollerinde, ilham verici birçok etkinliği kapsayan, ‘Dünyanın ilk Gezici Mutfak Festivali’ Omnivore World Tour’un bu yılki son durağı yine İstanbul oluyor!Paris, New York, Montreal, Şangay, Moskova, Londra, Rio de Janeiro gibi dünyanın 3 kıtası ve farklı şehirlerini gezen Omnivore World Tour, mutfağı hiç olmadığı kadar eğlenceli kılan formatı ile yeni yetenekleri ararken, yeme-içme ile ilgilenen herkesi tek bir projede, alanında çok başarılı olan Türk ve yabancı şeflerle buluşturuyor.Uluslararası ve Türk şefler fikirlerini, tekniklerini, deneyimlerini paylaşıyor…Mutfak, Omnivore ile hiç olmadığı kadar global bir deneyime dönüşüyor. Omnivore World Tour, mutfağın global ölçekte deneyimlenmesi ve paylaşılması gerektiği fikrinden yola çıkıyor ve bu hareketi açıkça teşvik ediyor.Üç farklı bölümden oluşan Omnivore; mutfak profesyonelleri ve genç yetenekleri, dünyaca ünlü şeflerle buluşturan Masterclass, unutamayacağınız lezzetleri tadarak, ünlü şefler ile birlikte eğleneceğiniz Omnivorious by Badoit ve Omnivore İstanbul şeflerinin özel olarak hazırladığı menüleri tatma fırsatı bulacağınız Omnivore Pop Up Dinner’lar ile İstanbullu yemekseverlerle buluşacak.Şeflerin sırlarını açığa çıkaran demolardan ve ilham verici mini eğitimlerden oluşan Masterclass bölümünde, uluslararası ve Türk şefler bu yıl da fikirlerini, tekniklerini ve tutkularını paylaşıyor.Omnivore İstanbul’un Masterclass Programı26 Kasım 201511:00 – 11:40 Esra Acar – Gram / İstanbul, Türkiye11:45 – 12:25 Maksut Aşkar – Neolokal / İstanbul, Türkiye12:30 – 13:10 Şemsa Denizsel – Kantin / İstanbul, Türkiye14:10 – 14:50 Sebbie Kenyon – Воронеж / Moscova, Rusya14:55 – 15:35 Kemal Demirasal – Alancha / İstanbul, Türkiye15:40 – 16:20 Tulya Madra – mO / Santimetre / Ayvalık, Balıkesir, Türkiye27 Kasım 201511:00 – 11:40 Bilal Mert – Robin’s / İstanbul, Türkiye11:45 – 12:25 Cihan Kipçak & Üryan Doğmuş – Gile Restaurant / İstanbul, Türkiye12:30 – 13:10 Jean-Michel Carrette – Aux Terrasses / Tournus, Fransa14:10 – 14:50 James Lowe – Lyle’s / Londra, İngiltere14:55 – 15:35 Emir Ali Enç – Soy / İstanbul, Türkiye28 Kasım 201511:00 – 11:40 Ali Ronay – Raffles İstanbul / İstanbul, Türkiye11:45 – 12:25 Turgay Yıldızlı – Specialty Turkish Coffee / New Orleans, ABD12:30 – 13:10 Defne Koryürek – Slow Food / İstanbul, Türkiye14:10 – 14:50 Aylin Yazıcıoğlu & Kaan Sakarya – Nicole Restaurant / İstanbul, Türkiye14:55 – 15:35 Nicolas Darnauguilhem – Neptüne / Cenevre, İşviçre15:40 – 16:20 Erman Girgin – Bröd / İstanbul, Türkiye‘Omnivore’ gelişen, modern, eğlenceli ve global mutfak…Sirha Istanbul kapsamında 26-28 Kasım tarihlerinde İstanbul Kongre Merkezi’nde ve farklı restoranlarda bu yıl 3. kez gerçekleşecek olan Omnivore Istanbul, yemek fikirlerini ve deneyimlerini paylaşmak üzere uluslararası şefleri Türk şefler ile bir araya getirerek bu yıl da Evian ve Badoit ana sponsorluğunda mutfakta yaratıcılığı destekliyor ve Türkiye’deki yeme-içme dünyasına ilham vermeye devam ediyor. Yorum Yazın Yorumu İptal EtEmail adresiniz yayınlanmayacak.Yorumİsim* Email* Web adresi Bir dahaki sefere yorum yaptığımda kullanılmak üzere adımı, e-posta adresimi ve web site adresimi bu tarayıcıya kaydet. Current ye@r * Leave this field empty
