Aydın Tava Ciğer : “Edirne’de Ciğer Nerede Yenir?” Sorusunun Cevabı
CİĞERİN BAŞKENTİ EDİRNE’DE MUTLU BİR İNSAN Kısa bir coşku ve saygı duruşunun ardından girelim mevzuya. Edirne, sadece Osmanlı’nın…
Shake Shack Ürünlerini Kesinlikle Yemeyin!
Sevgili Dostlar, Eğer burger konusunda son dönemde memlekette türeyen, bir anda profesör edasıyla “gurme burger” uzmanı kesilip de…
Moro Nişantaşı : Belki de İstanbul’un Tek Tapas Lokantası
BİRAZ COŞKU FAZLASIYLA LEZZET Sıcağı sıcağına yazılan yazılar iyidir. Olayın gerçekleşme anındaki duygu durumu henüz hafızalardan silinmemiş, hisler…
Kaburgacı Yaşar Usta : Kebabın Tanımını Değiştiren Mekan
ADANA YOLCULUĞUNU RÜYAYA DÖNÜŞTÜRMEK İÇİN Sevgili dostlar, Adana çok sevdiğim bir memleket uzun süredir. Benim nezdimde insanların keyifle…
Leb-i Derya Restaurant Meyhane Konsepti İle Karşınızda
MODERN MEYHANEDE YENİ BİR SOLUK Leb-i Derya Restaurant , iyi bildiğimiz, yakından tanıdığımız ve sevdiğimiz, dünya mutfağının lezzetlerini Türk…
Kokoreççi Asım Usta : Ezber Bozduran Bir Lokanta!
KOKOREÇ İLE İLİŞKİM HAKKINDA Efendim bendeniz ezelden beridir sakatat dendi mi kendinden geçen, gezdiğim dolaştığım her yerde deliler…
Cafe Wien Size İstanbul’da Viyana’yı Yaşatacak
KISA BİR TARİHÇE: Atiye Sokak’tan Reasurans’a… Efendim ben pek sık ziyaret ederim bu mekanı. Daha önce kendileri ilgili…
Shang Palace Shangri-La Bosphorus
ÖZLEMİŞİM İYİ ÇİN LOKANTALARINI Sevgili dostlar, inovasyon, fusion, vs. gibi bilumum Fransızca tabirlere ve kavramlara kesinlikle karşı değilim;…
Fahham Kuruçeşme Neden Beni Hayrete Düşürdü?
BOĞAZ’IN KIYISINDA SÜRPRİZ FAKTÖRÜ Fahham Kuruçeşme ile ilgili olarak daha önce bir kahvaltı yazısı kaleme almış, bu yazımda,…
Dubb Indian Bosphorus Restaurant
GASTRONOMİK RUTİNİN MONOTONLUĞU Bir süredir, bu devasa kentin sokaklarını arşınlayıp beni farklı dünyalara taşıyabilecek lokantaları arıyorum sevgili dostlar.…
Biber Burger Belki de İstanbul’un En İyisi
En iyi burgerin peşinde konuşuyorum ben de sizler gibi. Bu zor yolculukta, bazen o kadar çok birbirine benzeyen…
Fahham Kuruçeşme : Güzel Bir Kahvaltı Önerisi
Duyduk duymadık demeyin! Kuruçeşme’nin yeni mekanı Fahham Kuruçeşme harika bir kahvaltı sunuyor ziyaretçilerine. Bendeniz güneşli ama soğuk bir…