Sushico : Hem Zincir Mağaza, Hem Mükemmel
ZİNCİR MAĞAZA İLE FAST FOOD’U AYIRT ETMEK Konu Sushico‘dan açılınca memleketteki kafa karışıklıkları başlığına bir el atmak gerekliliği…
Naomi Sushi Bar : Peru Dokunuşlu Sushi Tapınağı
MEMLEKET SUSHI MESELESİNİ ÖĞRENDİ ARTIK Son ziyaret ettiğim mekanlardan o kadar mutlu ayrılıyorum ki, sonradan buraları yazarken, hafiften…
Shang Palace Shangri-La Bosphorus
ÖZLEMİŞİM İYİ ÇİN LOKANTALARINI Sevgili dostlar, inovasyon, fusion, vs. gibi bilumum Fransızca tabirlere ve kavramlara kesinlikle karşı değilim;…
Dubb Indian Bosphorus Restaurant
GASTRONOMİK RUTİNİN MONOTONLUĞU Bir süredir, bu devasa kentin sokaklarını arşınlayıp beni farklı dünyalara taşıyabilecek lokantaları arıyorum sevgili dostlar.…
İnari Sushi Omakase : Sushi’nin En Tepe Noktası
İnari Sushi Omakase Kuruçeşme sahilde yeni dekorasyonu ve menüsüyle açıldı geçen gün. Ben de ziyaretlerine gittim hiç vakit…
Miyabi Sushi & Japanese Grill Bar
Miyabi Sushi & Japanese Grill Bar en sevdiğim lokanta türü sevgili dostlar. İstanbul’da “mahallenizin” Japon lokantasını arıyorsanız eğer, Miyabi Sushi…
Divan’ın Arzu Nesnesi:Maromi
Daha önceki yazılarımı okuyanlar gayet iyi bilir: İtalyan mutfağı ile birlikte en sevdiğim mutfak uzakdoğu kökenli olanlardır. Kendimi…
P.F. CHANG’S Karides Festivali
Efendim, Aralık ayında yediğim çok güzel bir yemeğin ardından, biraz geç olsa da P.F. Chang’s‘de mideye indirdiklerim hakkında…
Asya’ya Açılan Pencere: Go Meso!
Ben dün akşam akıllara zarar bir yolculuğa çıktım; hem dile kolay, upuzun bir İpek Yolu’nu dere tepe düz…
Pera Thai (2)
SENELER SONRA Bundan birkaç sene önce, ilk blog yazılarımı çiziktirirken, Şişhane mıntıkasındaki küçük bir lokantayı ziyaret etmiş, çok…
P.F. Chang’s (Sushi)
Geçen yazımda belirttiğim Jiro Ono belgeselini seyredince, tahmin edersiniz ki, bir “sushi aşermesi” hasıl oldu ve soluğu Japon…
Bir Sushi Sihirbazı Olarak Jiro Ono
Dün akşam, sevgili Burak Kan‘ın tavsiyesine uyarak ünlü Japon şef Jiro Ono‘yu konu alan “Jiro Dreams of Sushi”…