Sofioğlu Fındık Lahmacun

Sofioğlu Fındık Lahmacun & Humus

Öncelikle Sofioğlu Fındık Lahmacun sizi neden şaşırtacak, ondan biraz söz açalım değerli okurlar. Zira ana yemek olarak fındık lahmacun yemek, İstanbul'da yaşayan birinin kırk yıl düşünse aklına gelmeyecek bir yaklaşımdır.
Rita Deli

Rita Deli : Moda’da New York Rüzgarı

Avrupa'da küçücük mekanlar vardır. İnsanlar önünde kuyruk olur, siz de hayran hayran sıraya girip ne ile karşılacağınızı beklersiniz kuyrukta. Bana kalırsa Rita Deli de böyle bir işletme olmaya namzet. Çok beğendiğim tarihi bir Kadıköy binasının hemen altında küçücük bir dükkanda çalışıyorlar.
Mercimek Ekmeği

Mercimek Ekmeği Tarifi : Hem Lezzetli Hem Pratik

Instagram profilim olan @paylastikcaguzel_ 'de paylaştığım mercimek ekmeği tarifim ilgi çektiği için, detaylarının burada yazılı olarak kalmasını da istedim. Evde pratik ve kolay bir şekilde pişirilebilecek bu ekmek hem lezzetli, hem doyurucu, hem de gayet sağlıklı. Mutlaka deneyiniz!

Saade Kahvaltı

Gastronomi dünyamızın yükselen değeri -yoksa öğünü mü demeliyim?- kahvaltı için yeni yeni adresler beliriyor her gün. Bunlardan birisi de Sultanahmet coğrafyasında yakın zamanda ziyaret ettiğim Saade Kahvaltı. ...

Ali Ocakbaşı Gümüşsuyu

Bazı mekanları bana sundukları inanılmaz yemeklerle anımsayıp, "toplam deneyim"i bir kenara itiveririm. Bunun başlıca sebebi, belleğimin dehlizleri arasında birbirleriyle savaşan anıların bazılarının daha renkl...

Dirty Hands

Bir süredir yazmadığımı fark etmişsinizdir. Sanırım "Hiçbir şey olmamış gibi davranmanın" da sınırına gelmişim. Böyle bir noktaya geldiğinizde, içinizde en ufak bir motivasyon kalmıyor yazıp çizmek için. Her...

Kilimanjaro Bomontiada

Ne kadar kızacak olursanız olun, "Geçen gün yeni bir keşifte bulundum" diye başlayacağım söze. Aslında keşfimin, sağır sultanın duyduğu, atı alanın Üsküdar'ı geçtiği bir durumu işaret ettiğini daha en baştan sö...

Divan’ın Arzu Nesnesi:Maromi

Daha önceki yazılarımı okuyanlar gayet iyi bilir: İtalyan mutfağı ile birlikte en sevdiğim mutfak uzakdoğu kökenli olanlardır. Kendimi bildim bileli Çin, Japon, Tayland mutfağı ile haşır neşir olmuş, bu bölgeni...