Uzun zamandır merak ettiğim bu mekana uğradım geçen gün nihayet. İnsan kapısından girince, Yıldız Posta Caddesi’nin üzerinde, Gayrettepe’nin göbeğinde, dışarıdan kolay kolay fark edilemeyecek, farklı bir lokanta ile karşı karşıya olduğunu anlıyor hemen. Aslında zamanında Taps’in gerçekleştirdiği önemli devrimin bir uzantısı yaşanıyor burada. Mekanın göbeğindeki barın ardında iki devasa tank göze çarpıyor hemen. Burada çeşit çeşit bira üretildiğini hemen anlıyorsunuz. Lafı fazla uzatmadan söyleyeyim; İçmedik, İstanbul Pale Ale, Beer 81, Haliç Gold, Karbon Stout, B4 , Yabangee ismini verdikleri biralar mevcut. Hepsini kendileri yapıyorlar. Hepsi pastorize olmamış enfes biralar bence. Kıvamları ve ağızda kalan tadları müthiş. Ve tabii, buna uygun da bir menüleri mevcut. Arzunuza göre, ortaya karışık bar tabakları da söyleyebilirsiniz, kendinize şnitzel, sosis, biftek, çeşit çeşit salatalar ve sandviçler de sipariş edebilirsiniz. Öğlen ve akşam yemekleri için de uygun bana kalırsa. Farklı yemekler ve biralar tatmak isterseniz hemen gidin derim. Biraz pahalı, benden söylemesi. Çıtır tavukları enfes bu arada.
Bosphorus Brewing Company
Esentepe Mah., Yıldız Posta Cd., Emekli Subay Evleri
No:I/IA, Gayrettepe, İstanbul
0212 274 87 13
