1- PATİSKA BOZCAADA: Oya Hanım’ın Patiska Bozcaada’da verdiği kahvaltılar zamanla o kadar efsanevi bir üne kavuştu ki, kendisi Ada’nın nispeten boş olduğu kışlarını İstanbul’da geçirmeye ve hazinelerini bizlerle paylaşmaya karar verdi. Dillere destan kahvaltısını ise Bebek’te steakhouse olarak nitelendirebileceğimiz bir lokantanın içinde, Cumartesi ve Pazar günleri veriyor. Kendi bölgesinin dışına çıkmamaya özen gösterdiği sofrasında pastırmalı, pazılı, peynirli Stromboli ekmeği, kıymalı, otlu ve peynirli börek, karanfilli pişi, ekşi mayalı cevizli ekmek, karadut reçeliyle servis edilen tatlı kaşar loru, Ezine’den mandıra tereyağı, kendi üretimleri pekmez ve Bayramiç tahini, Oya Hanım’ın kendi ürettiği reçeller yer alıyor. Bu kahvaltıda verdikleri böreği İstanbul’da hiçbir yerde yiyemezsiniz diyecek kadar ileri gidiyorum. ( Bebek Mh., Cevdet Paşa Cad./germencik Sok. No:4/B, 34342 Beşiktaş/İstanbul)
1 comment
çok güzel bir liste olmus. faydalandık 🙂