8- RAMAZAN BİNGÖL ET LOKANTASI: Efsanevi etleriyle tanınan bu lokanta, yakın zamanda, gastronomi dünyasının renkli figürlerinden Ramazan Bingöl’ün kararıyla günün her saati serpme kahvaltı vermeye de karar verdi. Ben de hiç vakit kaybetmeden soluğu mekanlarında aldım. Yakın bir arkadaşımın deyişiyle serpme değil “yığma” kahvaltı sundukları devasa sofralarında ne ararsanız var. Ciğer, nohut yemeği, kavurmadan tutun da, bal, tereyağ ve tahin karışımı “sahine”ye; tulum, beyaz, burgu, lor, kaşar peynirinden kiremitte Antep peyniri ve hellime; fıstıklı ızgara sucuktan enfes bir zeytin piyazına; binbir çeşit reçelden sahanda yumurta, menemen ve haşlanmış yumurtaya kadar her şey mevcut. Ben gözleme, trileçe ve kavurmalarına bayıldım. (İnkılap Mahallesi, Adnan Büyükdeniz Cad. No:6 D:1, 34768 Ümraniye/İstanbul)
1 comment
çok güzel bir liste olmus. faydalandık 🙂