KABURGACI YAŞAR USTA 
Coşkunun adreslerinden bir tanesi Kaburgacı Yaşar Usta kuşkusuz. Bendeniz Adana Hilton Oteli‘nin tam karşısına düşen mekanlarını ziyaret ettim. Adana’da kaburga, İstanbul’dan farklı olarak şişte geliyor. Fakat burada karşımıza çıkan en şaşırtıcı şey, şişe dizilmiş o enfes kaburga eti değildi. Mekanda yediğim “kaburgadan kıyma” yani salt kaburga etinden yapılma kebap, belki yaşamım boyunca yediğim en güzel kebaptı. Bunu not edin lütfen. Dediğim yemeği başka bir yerde muhtemelen biraz zor yersiniz. Adana Yeme İçme Rehberi‘nin bir numaralı maddesi bu. Adana’yı kaburga ile tanıştıran Yaşar Usta’ya gidilecek, kaburgadan kıyma söylenecek. İçinde zerre kuyruk yağı bulunmayan bu efsane mideye indirilecek. Adres: Sinanpaşa Mahallesi, Karataş Bulvarı, 4038. Sokak, Yüregir, Adana
3 comments
Merhaba önerileriniz çok iyi. Fakat bir yeri unutmuşşunuz ben yurtdışından Adana’ya geldiğimde her zaman tercih ettiğim bir yer var. Orası da bence Adana’nın en iyi kebapçısı ”Atlantik Restaurant” eğer gitmediyseniz tavsiye ederim. ”Kazım Büfe” ve Börekçi Rıza” da süper seviyoruz.. Amerika’dan selamlarrr 🙂
Naz Hanım merhaba, Yazımda da belirttiğim gibi sürem kısıtlı olduğu için pek çok yere gidemedim. Onlar da ikinci bir yazının konunu olacak diye düşünüyorum. Atlantik tabii ki listemde var. Çook selamlar Amerika’ya .)
Merhaba tekrar, listenizde olmasına çok sevindik bizdende selamlar, sevgiler. Takipteyiz 😉