Sevgili Dostlar,
Eğer burger konusunda son dönemde memlekette türeyen, bir anda profesör edasıyla “gurme burger” uzmanı kesilip de “ben zincirden yemem aga” havalarında takılıyorsanız;
Aslında Shake Shack burgerini gözü kapalı tattığınızda “Aman Allahım” nidalarıyla ortalığı kasıp kavuracak olmanıza karşın, “butik” olmayan herhangi bir şeye rastladığınızda acilen kara çalmaktan yanaysanız;
Tribünlere oynayan her türdeşiniz gibi, iki kokoreç-bir sokak arkası köfte-üç döner, azıcık şırdan, biraz da pideyle rating yaparım, marka değeri olan Amerikan icatlarından uzak dururum diyenlerdenseniz;
“Bir burgere bu kadar para verilir mi yaaa!” deyip sonra dünyanın en saçma, yersiz, yararsız harcamalarını gönül rahatlığıyla yapan kafası karışıklardansanız;
Açıkçası tat alma duyunuzda nice zamandır onulmaz sıkıntılar varsa ve lezzetli bir yemeği yorumlama yeteneğinden ziyadesiyle yoksunsanız;
Üstelik bir şekilde renksiz klişelerin, temelsiz diretmelerin, arkadaş baskılarının, toplumun anlamsız önyargılarının, senelerdir yanlış bilinenlerinin ve üzücü çifte standartlarının esiri olmuşsanız;
Bana kalırsa siz Shake Shack ürünlerini kesinlikle yemeyin! Bu size göre bir şey değil, anlamazsınız!
Anlayamazsınız…
Ve fakat, birazcık olsun damak zevki olan, yemekten azıcık anlayan, hele hele de önyargısız bir şahıs olma iddiasında çıkıyorsanız insanların karşısına,
Ayrıca bir de Shake Shack‘in o çok lezzetli yemeklerinin keyfine varmış şanslı kullardansanız ve üstüne üstlük benim gibi dünya güzeli bir mağaza olan Tünel şubesinde yaşadıysanız bu renkli deneyimi;
Demek istediğim, ayın ürünü kategorisinde karşımıza çıkan, Angus dana burger köftesi üzerine duble beyaz cheddar peyniri ve marine edilmiş (jalepeno da dahil) üç çeşit biber ile servis edilen, patates unu ile yapılmış yumuşacık ekmeklerin arasında arz-ı endam eyleyen Cheddar & Chili Pepper Burger’i tattıysanız şayet;
Ya da, şans eseri, yine aynı kontenjandan sipariş edebileceğiniz, Angus dana burger köftesi üzerine çıtır kızarmış Portobello mantarı içinde erimiş çeşit çeşit peynir, marul domates ve özel ShackSos ile getirilen Shack Stack indirdiyseniz midenize bu lokantada;
Hepsi bir yana çıtır tavuk göğsü, taze baharatlı mayonez, marul ve turşu ile üretilmiş, belki de burger aleminin en iddialı tavuk burgeri olan Chick’n Shack ile tanıştıysanız günün birinde;
Bunların yanı sıra, dana sosis, hardal, Shake Shack relish, soğan salatalık, turşu, domates biber turşusu, kereviz tuzu ile damaklara bayram ettiren Shack-cago Dog yeme şansınız yakalamışsanız günün birinde;
Üstelik bu yediklerinizin yanına, yalnız kalmamaları için, cheddar ve Amerikan peynir sosu ile hazırlanmış Peynir Soslu Patates Kızartması ilave ettirdiyseniz;
Finale ulaştığınızda ise, ağzınızdan tuzlu-ekşi ve hafif acılı lezzet karışımını silip süpürmesi için bir Concrete (Bana kalırsa Çilek & Muzlu Trifle) ya da yer fıstığı soslu (Mükemmel!!) bir Shake sipariş ettiyseniz;
Ve en nihayet, tüm bu yediklerinizin hemen hepsinden keyif alıp, “İyi ki buraya geldim ve bu tattıklarımı hafızamın dehlizlerine kaydettim…” diyorsanız benim gibi;
İşte o zaman ne demek istediğimi gayet iyi anlarsınız…
Shake Shack ürünlerini kesinlikle yemeniz lazım! Şiddetle tavsiyemdir!!!!
Shake Shack Tünel
Şahkulu Mahallesi, İstiklal Caddesi,
No 251, Beyoğlu, İstanbul
